こんにちは!!

本日は定休日とさせていただいております。

お問い合わせ・ジープ浦和:048-840-5211

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インスタグラムも更新しております。
コチラもよろしくお願いします。

こんにちは、
本日は浦和店のサービスアドバイザー
マツドのお話。

なんでも、今日は漢飯のレシピを
教えていただきました。


まずはまぐろの血合いを買って来ます。

なんと、これで200円。

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先ず冷水に浸けて血抜きをします。
この時少し塩を入れます。

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15分ごとに4回水を変えて約一時間やります。

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次に味付けの為、醤油とみりんと生姜の付け汁に浸して冷蔵庫に一時間。

フライパンで弱火でじっくり焼いて出来上がり。

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ワサビやゆず胡椒をつけて食べても美味しい。

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おまけ

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アボカドとトマトとソーセージのチーズとじ


漢の作るメシって感じですねー!!
おなかが減ってきました。

さて、また来週!!




ジープ浦和

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無題.111